Ещё в Древнем Египте такой обязательный атрибут праздничного (и не только праздничного) стола, как скатерть, был хорошо известен. Культура ткачества и выделки тканей в Древнем Египте достигала очень высокого уровня, и убранству стола состоятельные египтяне уделяли особое внимание.
А вот в средневековой Франции в небогатых и разоряющихся замках вместо столов использовали столешницу, которую устанавливали прямо на козлы, а чтобы уродство конструкции не бросалось в глаза, такой стол накрывали скатертью. Края скатерти гости клали на колени, ею же вытирали руки и губы по окончании трапезы.
Столовое белье – зримая респектабельность
Мировая художественная литература дает нам не только занимательные сюжеты, образцы поведения и нравственного выбора, но и массу наглядных описаний культуры быта. Проза Пушкина, рассказы Куприна, Человеческая комедия Бальзака и особенно подробные бытописания Эмиля Золя содержат немало сцен, происходящих за трапезой – торжественной или не очень, и нельзя не заметить, что уровень этой трапезы определяется столовым бельем.
Описание хрустящих от крахмала скатертей и белоснежных салфеток подчеркивают статус героя: читатель сразу отмечает, что это приличный дом. Если же в первых строках обозначено, что «стакан лафиту стоял на голой столешнице», то перед нами персонаж не только чуждый аристократическим манерам, но и, возможно, неудачник.
В Москве о скатертном промысле напоминает целый район – Хамовники (от «хамовный двор» – мастерская по выделке и отбеливанию полотна) и переулок с говорящим названием Скатертный.
Какой должна быть скатерть, как описывали ее в своих произведениях авторы прошлых веков? Скатерть – тяжёлая, драгоценная, парчовая, вышитая, крахмальная и обязательно белая.
"Скатерть белая залита вином" – это классика русского застолья: гости сытые, пьяные, довольные и с лёгкой грустью расходятся по домам, а разорённый стол с пятнами пролитого вина и пустыми бокалами напоминает о великолепии приёма.
Из достоверных источников известно, что скатерть должна вбирать в себя отсветы столового серебра, игру вина в бокалах – отражать благородный рубиновый цвет красного и золотистый – белого вина, пламя свечей. Вся эта неповторимая игра света и теней превращает обычное застолье в трапезу.
А вот интересное наблюдение. В ресторанах, которые не стремятся к минимализму в убранстве стола, а используют полноценные скатерти и тканые – льняные или хлопковые, салфетки, и кухня много лучше.
В современном обиходе скатерть появляется только когда созывают гостей, в остальное время обходятся без нее, что, разумеется, не украшает ежедневное застолье. Но ведь никогда не поздно менять привычки? Особенно, если есть кому следить за чистотой столового белья.
Несколько советов по подбору скатерти
Классический цвет скатерти – белоснежный. В торжественных случаях стоит дарить скатерти именно такого – белого – цвета. При кажущемся однообразии они могут быть очень разными – гладкие, жаккардовые, с каймой по краю.
Тематические скатерти
Если собираетесь в гости на праздник, скатерть сгладит неловкость, которая часто возникает в первый момент встречи. И дарить ее удобно – такой подарок ни к чему не обязывает.
Есть скатерти с новогодним орнаментом. Есть скатерти, которые хорошо дарить весной. Это гобеленовые скатерти с легким цветочным рисунком. Ее можно подарить даже на 8 марта.
А если вам предстоит поездка в гости в загородный дом или на дачу – выберите в качестве подарка цветную гобеленовую скатерть. Она как нельзя лучше подойдет для "летнего" неперегруженного стола с обилием зелени, фруктов и овощей.
Размеры
Скатерть должна закрывать всю поверхность стола и свешиваться по его краям, минимум, на 30, а еще лучше – на 40 см.
Произведя несложные подсчеты, получаем размер скатертей оптимально подходящих для столов стандартных размеров:
Posteleon.ru на связи