Скатерти и салфетки - культура трапезы

Мировая художественная литература дает нам не только занимательные сюжеты, образцы поведения и нравственного выбора, но и массу наглядных описаний культуры быта. Проза Пушкина, рассказы Куприна, Человеческая комедия Бальзака и особенно подробные бытописания Эмиля Золя содержат немало сцен, происходящих за трапезой — торжественной или не очень, и нельзя не заметить, что уровень этой трапезы определяется столовым бельем.

Столовое белье: зримая респектабельность

Описание хрустящих от крахмала скатертей и белоснежных салфеток подчеркивают статус героя: читатель сразу отмечает, что это приличный дом. Если же в первых строках обозначено, что «стакан лафиту стоял на голой столешнице», то перед нами персонаж не только чуждый аристократическим манерам, но и, возможно, неудачник.

В первые годы советской власти наш народ с таким рвением набросился на уничтожение всего «мещанского», что вместе с водой выплеснул и ребенка. Мы утратили культуру быта и даже не всегда замечаем это. Понятно, что, завтракая на кухне, смешно думать о крахмальных скатертях, но почему бы не подумать о них ради семейного обеда или романтического ужина? Даже рестораны (!) нередко пренебрегают этой деталью. Верность традиции хранят лишь самые респектабельные заведения.

Надо сказать, что такая ситуация не везде. Например, в Великобритании, которая особенно славится приверженностью к традициям, принято сервировать обед по классическим канонам: скатерть, салфетки (и не бумажные), ножи и вилки в полном комплекте. Британские колонисты старались сохранять свои консервативные привычки и в Индии, и в Египте, и во всех прочих уголках планеты, чтобы не уподобляться туземцам и пиратам.

В Америке же это прижилось только в тех именитых семьях, которые сознательно строили в Новом свете свой островок культуры: это Бостон, Филадельфия и некоторые города Юга. И определялось это следование принципам культуры простыми словами: как белые люди.

Современные производители столового белья, такие как, например, Anabella или Curt Bauer, известный немецкий бренд столового белья PROFLAX, максимально облегчают жизнь потребителю. В состав ткани помимо хлопка обязательно входит некий процент полиэстера. Это делается не из вредности и не ради удешевления производства, а ради повышения функциональности: такая скатерть и меньше мнется, и легче гладится, что очень важно для оформления настоящей красивой трапезы, достойной цивилизованных людей.